ベーカリータツヤの生チョコパンが好きで、そんなパンが作れないかなぁと思い作ってみました。おお、見た目はなんだかそれっぽい…と期待しながら、ひとくちパクリ。うん、違う。いつか、美味しいチョコパンをパン教室で披露できたらいいのだけれど。まだまだ…

「この粉は、こんな風ですよ」と生徒さんに伝えられたらいいなぁと思い、色々な粉を使ってみることにしています。利き酒ならぬ利きパンはまだできないけれど、利き生地ならいくつか当てることができるかもしれません。その中でも、自信を持って見つけられそ…