2014-12-01 きもちがいい生地 パン 「この粉は、こんな風ですよ」と生徒さんに伝えられたらいいなぁと思い、色々な粉を使ってみることにしています。利き酒ならぬ利きパンはまだできないけれど、利き生地ならいくつか当てることができるかもしれません。その中でも、自信を持って見つけられそうなのが大人気の粉、はるゆたかブレンドです。きめが細かくて、張りが弱々しくて、てろ〜んとした感じ。とにかく、触っているととても気持ちがいい生地なのです。この触り心地も人気の理由のひとつかもしれません。