私のメロンパン

メロン皮を試行錯誤中です。

小麦粉を増やすとかりっとしやすいですが

小麦粉が少ない方がバターの香りがしました。

パン生地は、ふんわり、やや軽め、

歯切れよくて、ややしっとりを目指しています。