チョコレート

レッスンのブラウニーには、

ヴァローナのグアナラ70%を使っています。

卵や砂糖を入れても

チョコレートの味や香りが薄まらず、

ケーキ屋さんに負けないくらい

美味しいお菓子ができます。

私にとっては高級チョコレートですが、

ここぞというときは頼りにしています。