ルヴァン種、起こし中（8日目完成）

種継ぎをして

8時間後の様子。

種継ぎ後およそ6時間で

2倍になるというペースです。

味もヨーグルトくらいの酸味があるので

完成したことにします。

この後は、

冷蔵庫に入れて

しばらくは3日に1度の種継ぎを

続けていきます。