9月28日（月）10:45〜の はちみつロールケーキとメロンパンのレッスンを 追加しました。 2席の空きがあります。←満席になりました。 ご興味のある方は、 9月〜10月上旬のレッスン詳細（2020年）を ご覧ください。 なお、準備のため、 受付を9月27日（日）の1…

ふわんふわん、上手にできました。 生クリームは、生地にも少し入れて、 200mlのパックを1本使い切れるようになっています。 8人分取れる大きさです。 冷凍もできるので、 食べたい時にゆっくり楽しむのもいいですよ。

5月末に完成したルヴァン種を まだ継いでいます。 悪くないけど、 これじゃないんだよなぁという味です。 理想よりも薄い。

えっ、また穴が。 成形のときに気泡を叩く勇気が出ないのです。 今日から9月です。 きっと、もう少したてば涼しくなるはず… 小さい秋を見つけながら、 残暑をやり過ごそうと思います。