チャバタ

リュスティックよりも

柔らかくて薄味というのが

私のチャバタのイメージです。

それがチャバタのいいところだと思うのですが、

リュスティックを作ったのに

チャバタと呼びたくなるパンが

できてしまうことが

ときどきあります。