福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

リュスティックの生地

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今月のレッスンのリュスティック生地は、

水分がとても多いです。

 

こねてすぐはトロトロですが、

3回のパンチを終えた頃になると

ぷるんとしてきます。