イースト実験

イーストを湯で溶いて

砂糖を与えて

観察しています。

よく泡立って元気な頃は

微炭酸を感じ、

混ぜると さらに発泡します。

そして、砂糖が切れると

泡も落ち着き、

そのうち酸味が出てきます。

この実験、

くせになります。