シュトーレンの栗

今月のシュトーレンに使っているのは

こちらのカスタニエです。

栗の風味がしっかりあるので

こちらを使うことにしましたが、

渋皮煮でも甘露煮でも作れます。

渋皮煮で作るとカスタニエで作るよりも

ボリュームがでますし、

黄色い甘露煮で作ると断面がかわいいです。