チョコ食パンとあん食パン

最後の試作です。

奥のチョコ食パンは、

二次発酵を少し早めに切り上げて

焼いてみました。

どうなるかなと思っていたら

こうなりました。

あん食パンに使う餡子は

塩が控えめなので、

パン生地は

ほんの少〜し塩を多めにしています。

なんとなくバランスがいいような気がしています。