福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

3月のレッスンの様子(4日)

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3月のレッスンが始まりました。

今月のぶどうパンのレッスンには、
こね、分割や丸め、クッペ型の成形など
基本的なパン作りの工程が全部入っています。

簡単な成形ですが、クッペを作っていると
パン作りをしているなぁという感じがしてきます。

ちょっと手をかけてあげたクッペは、
ぷりっと焼きあがって
見れば見るほど愛着がわいてくるのでした。