福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

私のチョコ食パン

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むつか堂のチョコパンに影響を受けて、
私もチョコ食パンを作りました。

2月のレッスンのチョコパンをレシピ通りに作り、
3倍まで発酵させてふわふわにして、
チョコを50g巻きこみます。

パウンド型に入れて型から1センチくらい
頭がでるまで2次発酵。

電気オーブン180℃で30分焼いたらできあがり。

柔らかタイプのチョコパンです。