レーズン種の味

レーズン種を使い始めた頃は、

イーストのパンにレーズン液種を5%程度入れても

その効果が感じ取れませんでしたが、

最近はほんのり分かるようになってきました。

レーズン液種そのものも、

それを入れたパンも、

しょっちゅう食べていたので

舌が味を覚えたのだと思います。

自分が進化しています。おもしろいです。