福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ガスと電気の焼きくらべ

f:id:oakoak:20220511072518j:image

奥がガスで手前が電気です。

 

表面はガスの方が色が濃いのに

裏は電気の方が濃いです。

 

これは、

私が電気オーブンの予熱温度を

かなり上げていることと

電気オーブンの天板の方が薄く

熱伝導がよいことが原因ではないかなと思います。