パン作りについて学べる本はないですか？と、
ときどき
お尋ねされることがあり、
こちらを購入してみました。
この本は、
材料についての記述が
科学的でおもしろく
勉強になります。
聞きなれないカタカナの名前や
数値のことなどが書かれていると
最初は難しく感じるものの、
その詳しい記述が
のちに ふっと湧いた疑問を
解決してくれることがあります。
Q&A方式で書かれているので、
まずは気になるQのところから
読んでみるとおもしろいですよ。
７月のレッスンでは、
この本を教室に置いています。
7月のレッスン、現在募集中です。
7月13日水曜日に空きが出ました。
残り8席です。
