1月のレッスンの様子（24日）

チョコブッセ。

ちらりと見えているガナッシュがいいですね。

ブッセは、卵と砂糖と粉の３つでできるので、

気軽に作りやすいです。

中にはさむクリームは、バタークリームでも、

ジャムでも、市販のクリームでも

いいですよ。