はらはらのリーフパイ

リーフパイが以前よりもパイの層が薄くて

はらはらに焼けました。食感も軽いです。

理由はおそらく、

「寒くなったから」だと思います。

改めて、パイ生地はバターを溶かさないように

作るのが大事なんだなぁと実感しました。