福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

7月3日(水)レッスン空きのお知らせ

7月3日(水)10:45〜レッスンに

1席の空きがでました。←お申込みいただき、満席になりました。

 

ご興味のある方は、

6月下旬〜7月のレッスン詳細(2019年)を

ご覧ください。

なお、準備のため、

受付を7月2日(火)の22:00まで

とさせていただきます。

ご都合の合う方がいらっしゃいましたら

お申し込みください。

初めての方もお気軽にお申込みください。

水出しコーヒー

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数年前から水出しコーヒーを作るようになりました。

温度を計るのが癖になっている私の実験によると、

水出しコーヒーは、冷たい水で出した方が

モヤっとした雑味がなく

スッキリとした味になるように思います。

フロランタン

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お菓子作りをするときは、

つい実験をしたくなります。

やってはいけないと言われていることを

じわっとやってみたり、

よく分かってない手順を省いてみたり、

順番を変えて混ぜてみたり…

だから、レッスン中に、

「〇〇すると✖️✖️になってしまいますよ〜」

なんて私が言っていることは、

けっこう実証済みだったりします。

 

レッスンのバーガーバンズ

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表面がパンと張った感じは、

パンらしくてとてもいいですね。

焼いた当日は、このままパクッと、

翌日は、スライスして焼くとサクサク軽くて

それもまた良いです。