ゴールデンヨット（日本製粉） / 1kg 富澤商店 最強力小麦粉 TOMIZ Amazon バブルフォカッチャに 使っています。 成分は、 蛋白13.5±0.5％ 灰分0.46±0.04％ たんぱく質が多いのが特徴ですが、 灰分も意外と多いのが 私が気に入っているポイントです。 おかげ…