6月レッスンのデザートの仕上げ

仕上げは、皆さんにおまかせすることもあります。

レアチーズクリームには、

ベリー系のソースが合いますね。

今回のソースは、ブルーベリージャムと

カシスのピューレを2:1の割合で混ぜ、

水を少し加えて鍋で加熱して作りました。

手作りですか？と聞かれて、

いつも少し考えてしまいます。

半分、手作り。