・こだわったところ ミルクシートの配合、バター風味ミルク味の生地。 ミルクシートには発酵バターとコンデンスミルク、 生地には発酵バターと生クリームを使って リッチなミルク味にしました。 ・振り返って 学生の頃好きだったパン屋の ミルクシートのパン…