2022-03-04から1日間の記事一覧

サワードゥブレッド

パン

最近、サワードゥ（ルヴァン種）入りのパンが好きな味です。梅雨〜夏にもやっとした風味が出ていたことを考えると、もしかすると、種の出来には湿度が影響してるのかもしれないと思っています。