○こだわったところ ふわふわ、軽さ、口溶け コーンスターチを配合し、 優しく成形するマラサダでした。 ショートニングを増やせば増やすほど マラサダっぽい軽さと柔らかさが出て 面白かったですが 途中で、あんまり入れすぎるのもと思い、 気持ち控えめにし…
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