今回のレッスンでは、 太陽製粉の シュバルツを 使っています。 実を言いますと ライ麦粉には あまりこだわりがありません。 ドイツ産だと、 本場っぽく焼けるかな？ 焼けますようにという 願いを込めて シュバルツです。