卵を入れずに作ってみました。 卵入りのものと 味や食感は変わるけど、 これはこれで美味しいです。 卵の水分は75%だから、 卵の分量×0.75を 水に置き換えると いろんなパンを 卵なしで作ることができます。 次回のレッスン、 空きがあります。 ご都合が合う…