抹茶

今月の抹茶ケーキに使っている抹茶は、

一保堂の初昔です。

一保堂に電話で相談したところ

ケーキ用ならと、こちらを勧めてくださいました。

製菓用ではない抹茶をケーキ作りに使うのは

お値段的に悩むところなのですが、

こちらの抹茶は40g、648円という

比較的買いやすい価格です。

もちろん味もいいですよ。

私は博多阪急の地下1F「銘菓銘品日本の味」で

買いました。