12月レッスンのロールケーキ

食後のデザートは、ロールケーキのはしっこです。

このロールケーキは、

あまり混ぜすぎずに軽く焼くこともできますが

よ〜く混ぜるときめが細かくしっとりと焼けます。

スフレスポンジの生地みたいな

しっとりもっちりした食感が私は好きで、

今回のレッスンでは、よ〜く混ぜてもらいました。

少々混ぜ足りなくても混ぜ過ぎても

大失敗にはなりませんので気楽に作ってみてください。