ストロベリーピューレ

今月のデザートは、ストロベリーピューレを

使ったいちごアイスです。

富澤商店では、250g入り↑もありますが

レッスンではたくさん使うのでお得な1kgを

買っています。↓

レッスンの前半は、

いちごシャーベット風のアイスを、

後半はいちごミルクアイスをお出ししています。

いちごシャーベット風アイスのレシピを

以下のように変えるといちごミルクアイスになります。

グラニュー糖→20gに変更

ヨーグルト→ヨーグルトなし、代わりに牛乳200g、生クリーム50g、レモン汁6gへ変更