福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

アップルパイ

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レッスンのおやつに

お出ししている

アップルパイです。

当日の朝に焼いています。

 

最初の頃は、

焼くと閉じ目が開くことも

多かったのですが、

パイ生地にフォークで穴を開けて、

閉じ目をぎゅーっと

閉じるようにしたら

開かなくなりました。

 

りんごが飛び出したときは、

熱いうちに押し込むとよいです。