カンパーニュ

久しぶりに

カンパーニュを焼きました。

少しこねて、

パンチを入れない作り方です。

ルヴァン種を入れると

食感が

もさもさしにくいような

気がします。

そんな気がするのは、

この前読んだ本に

そう書いていたからのような

気もします。