福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

サワードゥブレッド

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サワードゥブレッド?

カンパーニュ?

 

私の中では、

サワードゥブレッドは

強い粉を使って、

ボリュームがある焼きあがり。

軽めで引きも強めという

イメージです。