このマドレーヌは、焼きたてと翌日以降の印象が ずいぶん違います。 甘みも栗の風味も、バター感の強さも食感も、 同じお菓子だとは思えないくらいなのです。 レッスンでは焼きたてを食べてもらっていますが、 ぜひ翌日以降の栗マドレーヌも食べてみてくださ…