○こだわったところ もちもち感とチョコたっぷり 2015年2月のレッスンで作った チョコパンをベースに、 もっと柔らかさとコクを出したパンが 作りたかったのです。 2015年から5年経った私なら、 パンの食感も もっとコントロール できるんじゃないかと 少し期…