2024-05-30から1日間の記事一覧

レッスンの雑穀と胡桃のブール

このパンは噛んでいるうちに味が濃くなっていく感じがします。 3時間発酵は軽さが出て、一晩冷蔵庫発酵はより濃い味わいが出ます。