2024-05-30 レッスンの雑穀と胡桃のブール レッスンの様子 このパンは 噛んでいるうちに 味が濃くなっていく感じがします。 3時間発酵は 軽さが出て、 一晩冷蔵庫発酵は より濃い味わいが出ます。