ギー

今月のカレーには、友人からお土産でもらった

ギーを使っています。

ギーは、バターから水分やたんぱく質を取り除いた

純粋な油なのだそうです。

香りが独特で、どこかでかいだことがあるような…

と思っていたら、香りをかいだ生徒さんが

「うまい棒にありそうな香り」と。

そうそう、まさにその通り！

なんだか懐かしいお菓子の香りです。