紅茶とレーズンとあんずのパン

私のかぼちゃ入りの生地に

合うものを模索中です。

かぼちゃは、

生地をしっとりさせてくれるけれど

私の作り方では、

かぼちゃを入れると

小麦の香りが

ぼんやりしてしまうのが

小麦好きの私としては

気になるところなのです。

小麦の香りが控えめなことが

マイナスに感じられないような

パンが焼きたいなぁと

模索中です。