トランテトロワのパン

ずっと気になっていた平尾のトランテトロワのパンが

マキイにありました。

ラッキーでした。

トランテトロワは、

国産有機小麦のパン４種類のみ

（ブラン、カンパーニュ、全粒粉、ブリオッシュ）

作っているパン屋さんで、

どのパンにもルヴァン種が使われているそうです。

写真は、ブリオッシュとカンパーニュとブランです。

どのパンも酸味がしっかりあって

バターとよく合う好みの味でした。

甘酸っぱいブリオッシュは、はじめての味で

興味深いおいしさでした。また食べたいです。