フランス食パン改めハードトースト

気泡が多く焼けると

ハードトーストと呼びたくなります。

配合は、フランス食パンとほぼ同じです。

今回はコントレックスを入れて

水を2%増やし

ショートニングを0.5%減らしたので、

そのどれかが効いて

気泡を作ってくれたようです。

トーストしてバリバリ食べます。