福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

7月のレッスンが終了しました。

 

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昨日、7月の黒糖くるみ食パンと

ビスコッティのレッスンが終了しました。

 

今回の黒糖くるみ食パンは、

砂糖とバターで

味わいとしっとり感を出して、

たくさんのイーストで

一気にふわふわ感を作るというパンでした。

 

なぜかイースト臭がやわらぐ

予備発酵の方法も

今回紹介できてよかったです。

イーストのにおいが気になる方は

ぜひお試しください。

 

暑い中、お越しいただき

本当にありがとうございました。

 

 

次回は、9月〜10月中旬のレッスンを予定しています。

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oak.hatenablog.jp