自家製ルヴァン種の食パン

ついにルヴァン種に手を出してしまいました。

パン生地を作るときに

ほんのちょこっとしか入れてないのに

この存在感はなんなのでしょう。

ここを頑張れば、

私が憧れているお店のパンたちの味に

近づけるかもしれないという可能性を感じます。

わくわく。