日本パン技術研究所 基礎コース（2日目）

食パン実習の日。

ストレートの食パンと

中種入りの食パンを

作りました。

先生の作ったストレートの食パンと

自分たちが作った食パンの

食感の違いにびっくり。

生地を壊さないって、

やっぱり大事なんだと

学びました。